Sriracha Shrimp Cocktail

2

TL Wasabipulver (oder 3 TL zubereiteter Meerrettich)

1 1/2

lb. mittelgroße Garnelen

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• 1

  Mischen Sie alle Saucenbestandteile (alles außer Garnelen). Beiseite legen.

• 2

  Falls erforderlich, Garnelen schälen und entdünnen, wobei die Schwänze für die Präsentation offen bleiben. Garnelen kochen, indem sie 4 oder 5 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht werden, bis sie rosa sind. Dann in eine Schüssel mit Eis legen, um das Kochen zu unterbrechen (sonst kochen sie weiter und werden hart).

• 3

  Gekochte Garnelen auf einer Platte mit einer kleinen Schüssel Sauce in der Mitte zum Eintauchen servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  Die heutige Variante: Voodoolilys Sriracha Shrimp Cocktail Recipe, eine Version von Bettys klassischem Shrimp Cocktail.

  Als ich ein Kind war, war Krabbencocktail etwas Besonderes für besondere Anlässe. Die Kinder bekamen nicht einmal welche ... es war nur für die Erwachsenen. Meine Oma machte die Cocktailsauce immer von Grund auf nach ihrem verprügelten alten Betty Crocker-Kochbuchrezept (Ketchup, zubereiteter Meerrettich, Worcestershire und ein paar Tropfen Tabasco).

  Als ich ein Erwachsener war, der meine erste Dinnerparty veranstaltete, wollte ich in letzter Minute einen ersten Gang hinzufügen. Ich hatte eine Tüte gekochte Garnelen in meinem Gefrierschrank und etwas Ketchup, aber keinen Meerrettich. Ich hatte jedoch eine Flasche Sriracha Hot Sauce, Sojasauce und eine Limette. Wenn ich jetzt Krabbencocktail mache, mache ich das absichtlich so, indem ich ein wenig Sriracha für einen Zungenschlag und Wasabi für diesen Meerrettich-Nasenbrand hinzufüge.

  Diese erwachsene Vorspeise ist so einfach, dass Kinder sie zubereiten können: Kochen Sie einfach die Garnelen und kühlen Sie sie ab, und mischen Sie dann die Zutaten der Sauce zusammen. Aber sag den Kindern das nicht - sie wollen vielleicht welche.

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