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Wenn Sie ein Sandwich-Liebhaber sind, der Lust auf etwas anderes hat, stellen Sie Ihren eigenen Gyro zusammen.MEHR +WENIGER-
Tzatziki Sauce:
1/2
Tasse fein gehackte Gurke
8
oz. normaler griechischer Joghurt (Sie können einfachen Joghurt ersetzen)
1 1/2
Esslöffel Zitronensaft
1/2
Teelöffel schwarzer Pfeffer
Gyro Fleisch:
1
Pfund gemahlenes Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn
Sandwich:
1
kleine Zwiebel, dünn geschnitten
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1
Beginnen Sie, indem Sie Ihre Tzatziki-Sauce einige Stunden (oder sogar Tage) im Voraus zubereiten. Die Gurke hacken und mit ein paar Papiertüchern trocken tupfen. Tzatziki sollte eine schöne dicke, cremige Textur haben, wenn Sie fertig sind, damit Sie überschüssiges Wasser aus der Gurke ablassen können. Lassen Sie stehende Flüssigkeit vom Joghurt ab und fügen Sie Gurke hinzu. Fügen Sie die restlichen Tzatziki-Zutaten hinzu, rühren Sie sie gut um und kühlen Sie sie 2-3 Stunden, bis sie gebrauchsfertig sind.
2
Während die Tzatziki-Sauce abkühlt, machen Sie Ihre Gyro-Fleisch-Pastetchen. Alle Fleischzutaten in einer Schüssel vermischen und gut mischen. Bilden Sie vier rechteckige Pastetchen, ungefähr 5-6 Zoll lang und 1/2 Zoll dick. Grillen oder Braten von Pastetchen auf den gewünschten Gargrad.
3
Zum Schluss alles zusammenfügen. Jede Pita mit einer dünnen Schicht Tzatziki-Sauce bestreichen, gefolgt von einem gekochten Kreiselpastetchen. Top Pastetchen mit geschnittenen Zwiebeln, Tomatenwürfeln und gehacktem Dill und mit zusätzlicher Tzatziki-Sauce abschließen.
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 440
- Kalorien von Fett
- 160
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 18g
- 27%
- Gesättigte Fettsäuren
- 7g
- 37%
- Transfett
- 1 / 2g
- Cholesterin
- 75 mg
- 26%
- Natrium
- 940 mg
- 39%
- Kalium
- 590 mg
- 17%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 40 g
- 13%
- Ballaststoffe
- 3g
- 12%
- Zucker
- 7g
- Protein
- 29g
- Vitamin A.
- 10%
- 10%
- Vitamin C
- 10%
- 10%
- Kalzium
- 15%
- 15%
- Eisen
- 20%
- 20%
Börsen:
2 1/2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 3 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;
Kohlenhydratwahl
2 1/2
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Mehr zu diesem Rezept
- Traditionelle Gyros werden aus einem langsam gerösteten und in dünne Scheiben geschnittenen Hackbraten hergestellt. Wenn Sie wenig Zeit haben, machen Sie eine genaue Annäherung, indem Sie dünne, längliche Burger-Pastetchen verwenden. Wenn Sie feststellen, dass Sie Gyros lieben, können Sie beim nächsten Mal eintauchen und einen Hackbraten machen.
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